グルメ

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灸まんうどん

お土産・讃岐うどん店・郷土物産

老舗の銘菓のお店が営むうどん店

麺は国産小麦100%、出汁は添加物を一切使いません。
麺の熟成へのこだわり、そして秘伝の出汁へのこだわり。
灸まんうどんの美味しさは、そんなこだわりで出来ています。
創業43年のこちらは、銘菓灸まんの店主が、地元の人に美味しいうどんを食べて欲しいという思いから、開業。
100円うどんからスタートしたお店は、銘菓と共に愛され続けています。

店舗名
灸まんうどん
住 所
香川県善通寺大麻町388
営業時間
9:30~19:00
定休日
年中無休
電話
0877-73-3751
駐車場
30台

灸まんうどんのホームページ
メールアドレス

アクセスマップ



狸屋

お土産・讃岐うどん店

伝統の美味しさに、心をこめて

表参道からすぐの、神明町筋。
船板に一刀彫の看板が、ひときわ目を惹くお店です。
おススメは、「金比羅うどん」。
肉、あげ、山菜、わかめなどが入った具だくさんで、大満足の一品です。
麺は、しっかりとしたコシ、のどごしの良さが自慢。
古式ゆかしいお店の雰囲気の中で、伝統の美味しさを味わってみて下さい!

店舗名
宗家 金毘羅饂飩 狸屋
住 所
香川県仲多度郡琴平町700-8
営業時間
9:30~17:00
定休日
不定休
電話
0877-73-2409
駐車場
10台

狸屋のホームページ
https://www.tanukiyaudon.com/
メールアドレス

アクセスマップ



うどんや井上

お土産・讃岐うどん店

隠れ家のようなうどん屋さん

あれ?こんなところに、うどん屋が・・・と、びっくりするような細い路地を入った所に、「うどんや井上」があります。
平成元年にオープンしたこちらの店は、店主が1人で切り盛りしています。
納得のいく味を作り出す為、何種類もの海産物、塩を使い、小麦粉は白椿小麦を使用。
また来たいと思えるうどんを目指し、うどんや井上は進化を続けています。
少し変わった、サイドメニューもおススメ。
大きな海老の天むすに、真黒!?な出汁に使ったおでんも、美味ですよ~!

店舗名
うどんや井上
住 所
香川県仲多度郡琴平町177-2
営業時間
10:00~14:00
定休日
月曜日休み
電話
0877-75-3907
駐車場
2台

うどんや井上のホームページ
メールアドレス

アクセスマップ



こんぴらうどん

さぬきうどん店

こんぴらさんにお店を構え、おかげさまで創業65年を超えました。

脈々と受継がれた味、技、品質。伝統がなせる至極の逸品です。

こんぴらうどんは香川県仲多度郡琴平町の象頭山中腹に鎮座する金刀比羅宮のお膝元、表参道にあります。

良質の小麦、こんぴらの水、瀬戸内の塩を使いすべての工程を店内で行なっています。
こんぴらさんへご参拝の際は本場讃岐の純手打ちうどんをお楽しみください。

店舗名
こんぴらうどん
住 所
香川県仲多度郡琴平町810-3
営業時間
8:00~17:00
定休日
年中無休
電話
0877-73-5785
駐車場
【無料】20台(お食事いただけるお客様に限ります。)

絶品しょうゆ天うどん

天ぷらはいつも揚げたて、アツアツのサクサク

こだわりの麺作り

お店の様子

いつも賑わっています

お店の脇のおみやげコーナー

こんぴらうどんのホームページ
http://www.konpira.co.jp/
メールアドレス

うどんは粉の状態から麺までの行程をすべて店内で行っています。

讃岐の手打ちうどんの特徴である多加水による練りから、足踏み、熟成、団子までに一昼夜かけます。 出来上がった生地は店頭の打ち台で伝統のすかし打ち(計8工程)により真四角に延ばします。

麺は、夏がやや細く(割りばしの先程度)、冬がやや太く(割りばしの根本程度)に調整し包丁で切ります。
あとは200リットルの大釜で丁寧に茹でると角のきちっと残ったうどんが出来ます。

こだわりぬいた塩加減

古くから土三寒六の塩加減と言われ、夏場と冬場では練る時の塩水を調整し、同じ時期でもその日、翌日の最高気温、最低気温、湿度、天候を考え加水量を決めて練っています。
この塩加減は何十年修行してもゴールにたどり着けないので日々精進しています。



だしへのこだわり 醤油へのこだわり

だしは北海道産の昆布、瀬戸内海のいりこ、さば節、かつお節をオリジナルでブレンドし15時間かけて抽出します。

塩と水に恵まれた讃岐は昔から醤油作りが盛んな土地柄でした。こんぴらうどんでは、醤油はすべて讃岐のものを使用しています。

アツアツのサクサク天ぷらの秘密

天ぷらやコロッケ、とり天はよくある作り置きを取るセルフ方式とは全く反対で、すべて揚げたてのアツアツでサクサクをご提供します。

絶品しょうゆ天うどんを是非ご賞味ください

こだわりの麺とサクサクの天ぷらとの相性は、この上ない取り合わせです。
これに、香ばしい讃岐の醤油をかけていただく「しょうゆ天うどん」は至極の讃岐うどん。是非ご賞味ください。



登録有形文化財に指定された 築百数十年の建物

こんぴらうどんの建物(旧さくらや旅館)は築築百数十年のとろく文化財にも指定されていて、外観は当時のまま利用しています。

店内は、ケヤキ、トチなどのテーブルと木で出来た椅子で外観に合せて落ちついた風格ある内装。
テーブル席と座敷が有り、お年寄りから子供までゆったりの100席をご用意しています。
隣県愛媛の砥部焼の窯元に別注して作成したどんぶりや湯呑、皿、お茶碗などもあわせてこんぴらの雰囲気が味わえます。


こんぴらうどん工場店

こんぴらうどん工場店

こんぴらうどん工場店

こんぴらうどん工場併設の店。

讃岐うどんを語るなら一度は食したい、製麺所でいただくできたて讃岐うどんです。


こんぴらうどん へのアクセスマップ




通販サイトへ

本場讃岐うどんを製麺所から産地直送

一切の妥協が無い「製法」「生産」「管理」により、おいしさはもちろんのこと、安心・安全な讃岐うどんを全国に産地直送させていただきます。

  • こんぴらうどんの通販サイトはこちらです。
  • 通販サイト


中野うどん学校

うどん打ち・うどん作り体験・郷土産品の販売・レストラン

日本で最初のうどん作り体験、おかげさまで創業100年を超えました。

2名様から大歓迎!!大団体様でも大丈夫。

本場さぬきの手打ちうどんの作りかたを、プロの職人が、粉を練るところから始まって、 麺棒でのばし、茹でて食べるまで、40分~60分で伝授いたします。作った後は試食、自分で作って食べるうどんの味は格別!

プラス200円(税別)で、TVや雑誌で話題のミドリムシうどん打ち体験ができます。

店舗名
中野うどん学校
住 所
香川県仲多度郡琴平町796
営業時間
9:00~17:00
定休日
年中無休
電話
0877-75-0001
駐車場
大型バス20台、乗用車50台

楽しい授業風景

タンバリンで応援?

和気あいあい

ノリノリの足踏み

ちょっと感動の瞬間

卒業証書の授与

中野うどん学校のホームページ
http://www.nakanoya.net
メールアドレス

2名様から大歓迎!!40分~60分で卒業!!(うどんづくりの道具は全て揃っています。)

  • 完全予約制
  • 詳しくはホームページ
  • ご予約ページ
  • 0877-75-0001
  • 9時~15時までのご希望の時間にご予約ください。
  • 受講料(お一人様)
  • 2名様~14名様まで1,500円(税別)
  • 15名様~500名様まで1,300円(税別)
  • ※自作うどん以外のお食事は別途承ります。


卒業記念に秘伝帳と麺棒・卒業証書・古地図が一体になった掛け軸が授与されます。

明るくて優しい先生ばかり。和気あいあいの楽しい授業。
さぬきうどんの美味しさの秘密を体験して、卒業証書と秘伝帳が授与されます。
中野うどん学校のうどん打ち体験を讃岐こんぴらの旅のおみやげに。


中野うどん学校 琴平校 へのアクセスマップ




1階はおみやげコーナー。こんぴらのお土産ならなんでも!!

小麦粉と塩、麺棒、打ち方チラシがセットで、ご自宅でうどんうち体験ができる「中野うどん学校手打ちうどんセット」や、うどんの生地をご家庭で好みの太さに切って茹で上げると本場の讃岐うどんが出来上がるる「讃岐巻物うどん」。など、うどん体験をお土産にどうぞ。


手打ちうどんセット

讃岐巻物うどん

昭和レトロな駄菓子コーナー