【こんぴら文化を楽しもう】清酒金陵の初しぼり祭（11月）

金陵初しぼり祭

毎年、その年の秋収穫された香川県産の酒米「オオセト」を使った仕込み新酒の初しぼりの神事が、11月20日前後に多度津工場で行われます。工場内に新酒の芳醇な香りが漂う中、良質な清酒の生産と醸造作業の安全を祈願する神事です。搾りたての新酒を杜氏が木のヒシャクで大杯に注ぎ、金刀比羅宮の神官が祭壇に供えます。

祝宴金陵初しぼり「金陵の郷」

初しぼり祭を終えその年の予約分の初しぼりが瓶詰され、一足先にことひら本店の「金陵の郷くすのき広場」にて新酒を観光客や地元方々に楽しんでもらおうと2001年から始まった人気イベントです。

当日は「くすのき広場」で、初しぼりのきき酒・甘酒などを味わえるほか、地元の方々による『獅子舞』、『太鼓演奏』などの民俗芸能の披露も行われます。地元飲食店ブースや初しぼりを使ったカクテルの販売、当日限定の日本酒の販売などもあり、お酒好きにはたまらない2日間になる事間違いなしです。